萬(wàn)物萌發(fā)的春天，正是美食家們尋鮮嘗鮮的季節(jié)。3月11日，一場(chǎng)充滿日式風(fēng)情的金槍魚(yú)開(kāi)魚(yú)大秀在長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登酒店盛宴西餐廳舉行。棲息于大西洋的金槍魚(yú)，從撈起的那刻開(kāi)始，全程零下18℃冷鏈運(yùn)輸鎖住鮮美，吸引了眾多食客前來(lái)一飽口福。

走進(jìn)盛宴西餐廳，懸掛的燈籠和各式小擺件置于各個(gè)角落，仿佛進(jìn)入了溫情滿滿的日式風(fēng)情畫(huà)卷。在日本料理文化中，“開(kāi)魚(yú)”是一項(xiàng)重要的儀式，但在長(zhǎng)沙卻并不常見(jiàn)

當(dāng)天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)餐位爆滿、座無(wú)虛席。開(kāi)魚(yú)過(guò)程堪稱(chēng)大廚的炫技表演，嫻熟的刀工之下，即使面對(duì)超過(guò)200斤的巨型金槍魚(yú)也游刃有余。干凈利落的分割、斬尾、開(kāi)背、剔骨，如庖丁解牛一般行云流水，客人紛紛上前駐足圍觀，爭(zhēng)先恐后地拍照留影。超20斤的金槍魚(yú)頭被切下在現(xiàn)場(chǎng)單獨(dú)拍賣(mài)。由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可以選擇多種烹飪方式現(xiàn)場(chǎng)加工，食客們爭(zhēng)相出價(jià)，拍賣(mài)場(chǎng)面一度火爆。當(dāng)晚，盛宴西餐廳人氣爆棚，匠心獨(dú)具的佳肴，貼心備至的服務(wù)，讓各位賓客乘興而來(lái)，滿意而歸。